September lider mot sitt slut och vår provmånad för LCHF likaså, dags att utvärdera med andra ord.Jag har mått jättebra. Ett par gånger har mina magsmärtor kommit tillbaka och båda gångerna har det varit i relation till ett större kolhydratsintag. Jag har under den här månaden haft lättare att gå upp på morgonen, snabbare kommit igång efter frukost, varit piggare och gladare. Maten har varit godare och middagsinspirationen flödat. Däremot har jag inte fått ihop det med mitt liv. Jag är ofta på språng, framförallt den här perioden, och vill kunna äta på väg, snabbt och helst i bilen medan jag kör. Jag vill kunna få tag på min mat längst med vägarna då det inte är alltid min dags planering hänger ihop med hur min dag verkligen blir. Jag vill och måste äta ofta. Dessa faktorer har jag inte fått någon bra rutin på och det har inte bara lett till hunger och stress utan även en väldigt oönskad viktnedgång. Mina hungerkänslor "går över" jättefort och äter jag inte på en gång jag blir hungrig så glömmer jag bort, vilket jag inte vill göra. Jag äter mycket hellre dåligt än för lite.Så jag kommer inte fortsätta just nu, i alla fall inte ha för avsikt att göra det. Däremot kommer Fredrik fortsätta så gemensam frukost, lunch och middag kommer definitivt fortsätta vara LCHF-inspirerade. Just lunch och middag har vi och för sig ätit LCHFigt under en lång period och jag inser mer och mer att kolhydraterna i den så erkända tallriksmodellen verkligen inte har någon annan funktion än att fylla ut. Det finns ingenting i smaken hos varken pasta, ris eller bröd som lyfter måltiden om man inte lägger ner sin själ i smaksättning, kryddning och piffning (samt tillsätter massa fett). Sedan LCHFs intåg i vår matlagning har fokus legat på god mat lagad med kreativitet. Att slänga ihop makaroner och steka ett par hot dogs funkar liksom inte, vilket har gjort måltiderna mer spännande och mycket godare. Jag har utvecklats massor inom matlagning på bara den här månaden.